みなさまは既にご存じだと思いますが、タマネギは生で食べてはいけません。
カレーなんかに煮込んだり、あるいは炒め物にしても誠においしいですが、基本的にアレは生で食べるものではありません。生のままだと異様な臭いと味で食用には向きません。
もちろん間違ってもポテトサラダに混ぜたりしてイタズラをしてはいけません。特に、サンドイッチの間に挟まっているものに混ぜて、一口噛んだ瞬間に慌てて吐き出す場所を探すようなことは間違ってもやってはいけません。
もちろん、言うまでもありませんが生のままスライスして食べるなんてのは自殺行為です。中島らものネタで、「ジャガイモにミソを付けて食べると必ず死ぬ」ってのがありました。この場合もそれと同じことが、いやもっと深刻です。間違って食べれば半分以上の人は80年以内に間違いなく死を迎えます。ご注意下さい。
というか、僕自身結構好き嫌い多いんですよね。青ネギも好きじゃないし。でもニラは好き。ラッキョウもニンニクも好き。キノコは全般好きだけどシイタケ嫌いとか。
好き嫌いは理屈じゃ無いんです。じゃ何なんでしょう。繊細?
(絵 : ぽわんさん。目が回るぞ~)
新玉ねぎは辛味が少なくて、食べやすいと思いますよ? 薄くスライスして、水にさらしてシャキッとさせて・・・。 生ですよ、もちろん。
「ねぎのぬた」は、田舎料理を食べた時にすっごく美味しかった☆
焼肉屋さんで食べた、ニンニク焼き(バターと一緒に入れ物に入れて、ホイルで蓋をするってやつ) これも、ホクホクして美味しかった☆
*寝つきの悪い人は、スライスした玉ねぎを枕元に置くと、寝つきがよくなる・・って裏技番組でやってました。
私は寝つきが良いので、試してませんが。
だから生で食べちゃだめですってば。
ん~ 葱ののってない冷奴なんて・・・ 葱ののってないモツ煮込みなんて・・・ 葱ののってないねぎラーメンなんて・・・(そんなのあるかい!)
ネギねぎ葱negi言う奴はどこの誰じゃ!
ネギ焼きとか…何が楽しいんだか。
ん~と、嫌いなもの・・・特に思いつかない。
私は浜松人なのにウナギが嫌いです。 あとキュウリ。 でも、新たまねぎをスライスして生で食べるのは 結構好きです。
Googleによれば、ニンニクもユリ科ネギ属らしいんだけど。 似たようなものでも、成分みたいなのが微妙に違ったりするからなんですかね。 http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arutama/tamanegi1.htm
まあ、基本的には硫黄系化合物の香りかと。構造が微妙に違う。
お、おこちゃま・・・・
犬とか(猫もかな?)ウサギとかは、生ネギ食べさせては 駄目ですよね。赤血球が壊れて貧血になるとか。
生の長ネギはあまり好きじゃないです。 (玉葱 浅葱 ならいいけれど、根深ネギは駄目) 煮えているのは大丈夫ですから、ヌタも好き。 おそば、冷奴、ラーメンは(生)ネギ抜きです。
寝付けない時、みじん切りにした玉葱を 枕元に置いたらかえって眠れなかったです… (以前、フランスの薬草療法の本を読んでいて 見つけました。) みじんぎり、というのが刺激が強すぎたようで 目が痛かった…
喉が痛い時、焼いたネギを喉に巻きつけます。 そのまま眠ると布団が匂うから次の日は干したい。
生のタマネギって、あのピリっとした辛味が 味にアクセント持たせて良いのに・・・
適量なら、味を引き立たせますよ 多すぎると台無しにしますけど(^^;;
ちなみに火を通してもペットにネギ系は厳禁です 理由は、ぽわんさんが書いたとおり
たまねぎは薄くスライスしてしばらく置きましょう。 間違っても水にさらしてはいけません。 せっかくの血液さらさら成分が流れてしまいます。 15分ぐらい放置するとよいそうです。 そのスライスに鰹節をかけて、酢醤油でいただくと健康にもグッド。 一度お試しあれ。
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